Prime cuts (Premium): T-BONE
T-bone adalah potongan daging sapi populer yang dikenal dengan tulang berbentuk T yang khas, yang memisahkan dua otot yang berbeda: tenderloin dan striploin. Steak ini dihargai karena kaya rasa dan kelembutannya.
Tenderloin, yang terletak di satu sisi tulang-T, adalah otot kecil yang sangat empuk dan ramping. Ini memiliki rasa yang lebih ringan dibandingkan dengan striploin. Di sisi lain dari T-bone, Anda memiliki striploin, yang lebih besar, dengan marmer yang bagus, dan menawarkan tekstur yang sedikit lebih kencang dan rasa yang lebih kuat.
Steak T-bone biasanya dipanggang/grill atau digoreng/pan-fried untuk mengeluarkan rasa alaminya. Karena kombinasi dari dua otot yang berbeda, T-bone steak menawarkan yang terbaik dari kedua bagian — kelembutan tenderloin dan rasa striploin. Perlu diperhatikan bahwa waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada ketebalan steak, tingkat kematangan yang diinginkan, dan preferensi pribadi.
Saat menikmati steak T-bone, biasanya daging dibiarkan di tulang saat memasak karena membantu meningkatkan rasa secara keseluruhan. Tulang juga berfungsi sebagai pegangan alami, membuatnya lebih mudah untuk dipegang dan disajikan.
Secara keseluruhan, steak T-bone adalah pilihan populer bagi penggemar steak karena menawarkan berbagai rasa dan tekstur sekaligus. T-Bone sering disajikan dengan makanan pendamping klasik seperti kentang, sayuran panggang, dan salad.
Potongan daging T-Bone merupakan salah satu produk prime cuts premium Agro Boga Utama. Untuk informasi produk lebih lanjut, harga, dan pemesanan dapat menghubungi kontak kami pada website ini, atau WA 08111 900 4000, email: cs-abu@agrobogautama.co.id