BLOG & BERITA TERKINI

Tanda Daging Beku Sudah Tak Layak Konsumsi


Seperti bahan makanan hewani lainnya, daging sangat mudah busuk dan terkontaminasi bakteri jika tidak disimpan dengan benar. Untuk itu, tak jarang daging dibekukan agar masa penyimpanan lebih tahan lama dan terhindari dari paparan bakteri. 

Namun, ada beberapa hal yang harus tetap Anda perhatikan pada kondisi daging beku yang Anda simpan di freezer. Bertahan lama bukan berarti daging tidak memiliki masa kedaluwarsa. Bisa jadi daging beku yang ada di freezer Anda sudah tak layak untuk dikonsumsi. Perhatikan jika daging beku Anda mengalami hal ini: 

Perubahan warna

Perubahan warna pada daging mengindikasikan daging telah bersentuhan dengan udara sehingga tekstur daging menjadi kering dan kasar. Meskipun secara teknis mungkin aman untuk dikonsumsi, rasanya tidak akan enak seperti sebelumnya. 

Tekstur daging lengket dan berlendir 

Anda menemukan tekstur daging beku lengket dan berlendir? Hati-hati, hal ini menandakan bahwa daging sudah kadaluarsa dan tak layak konsumsi. Terkadang memang sulit juga untuk menentukan kondisi ini saat daging masih beku. Alangkah baiknya setelah mencairkan daging beku Anda harus langsung mengecek teksturnya.

Mengeluarkan bau tak sedap

Bau  pada makanan beku mungkin sering tidak kita sadari hingga sampai makanan dicairkan. Namun jika kamu menemukan makanan beku memiliki bau yang tidak sedap sebaiknya kamu tidak mengkonsumsinya karena daging tersebut sudah tidak layak untuk dikonsumsi. Bau ini bisa terjadi karena suhu pada freezer tidak konsisten sehingga pembekuan tidak berlajan dengan baik dan daging menjadi mudah busuk di freezer

Memiliki kristal es

Kristal es yang menumpuk di dalam kemasan daging menandakan daging  tersebut telah mengalami freezer burn. Lapisan es ini terbentuk dari air yang sebelumnya terkandung dalam daging, sehingga saat dicairkan daging menjadi kering dan teroksidasi. Hal ini menjadikan rasa maupun  tekstur daging sudah tidak sebaik sebelumnya.

-----------------------------------------------------------------------

Kami menyediakan beragam produk beku pilihan yang halal dan higienis. Untuk info seputar pricelist produk dan cara pemesanan, silakan kirim email ke cs-abu@agrobogautama.com atau mengisi formulir kontak di website kami.